茶，是一場(chǎng)旅程，伴隨著人類(lèi)歷史度過(guò)了數(shù)千年，中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，永嘉是烏牛早茶的故鄉(xiāng)。茶者，人在草木間也，永嘉茶農(nóng)亦在碧綠茶園種植希望，采擷幸福的一芽一葉。片片茶園帶出共富的美好，縷縷茶香勾勒未來(lái)鄉(xiāng)村模樣。今春，全縣4.8萬(wàn)烏牛早茶園總產(chǎn)量650噸，年產(chǎn)值約3億元，創(chuàng)下最高紀(jì)錄。“中國(guó)烏牛早茶之鄉(xiāng)”名片正越擦越亮。
烏牛早茶園
家家種茶樹(shù)戶(hù)戶(hù)有收入
烏牛街道馬岙村是永嘉縣最早大規(guī)模種植烏牛早茶樹(shù)的村莊之一，從上世紀(jì)90年代的幾十畝到今年的2000畝，家家戶(hù)戶(hù)都種茶樹(shù)，而且效益一年比一年好。“今年全村收獲茶葉質(zhì)高價(jià)優(yōu)，家家戶(hù)戶(hù)都有不錯(cuò)的收入，最好的約有10多萬(wàn)元，平均至少有1萬(wàn)元?！瘪R岙村支部書(shū)記胡榮欣給記者算了算今年的賬，美滋滋地。
茶農(nóng)收錢(qián)開(kāi)心，茶商付錢(qián)也開(kāi)心，因?yàn)槭盏搅撕貌?。每年春天，烏牛早茶開(kāi)采，全國(guó)茶商紛至沓來(lái)，鮮葉與茶品供不應(yīng)求，茶青最高銷(xiāo)售價(jià)每公斤達(dá)500元，今年則高達(dá)520元，干茶最高銷(xiāo)售價(jià)每公斤6000-8000元、均價(jià)每公斤1000多元。茶商劉順生是土生土長(zhǎng)的馬岙村人，他創(chuàng)辦了永嘉縣烏牛早茶飲料有限公司，因?yàn)榧亦l(xiāng)情結(jié)他的收購(gòu)價(jià)會(huì)略高于外地茶商?！拔业目蛻?hù)越來(lái)越多，今年新購(gòu)10多套茶機(jī)，估計(jì)產(chǎn)值可達(dá)3000萬(wàn)元?！?/p>
作為早春江南第一茶，永嘉烏牛早茶種植技術(shù)容易掌握，只要有勞動(dòng)力的村民都可以種植，每年可獲固定收益。目前在永嘉縣烏牛早茶種植面積比較廣，雖然主產(chǎn)區(qū)在三江、烏牛一帶，但其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有種植，全縣5.3萬(wàn)畝茶葉栽種面積中烏牛早茶占比90%。而且近10多年來(lái)，烏牛早茶的收益相對(duì)穩(wěn)定，一直是村民主要的收入來(lái)源，甚至是部分村民唯一的經(jīng)濟(jì)來(lái)源?！凹壹覒?hù)戶(hù)種茶樹(shù)，家家戶(hù)戶(hù)有收入”也讓三江行禪村成為聯(lián)合國(guó)教科文組織“農(nóng)民脫貧致富”的研究案例。
中國(guó)烏牛早茶第一村
擁有烏牛早茶母茶樹(shù)的烏牛嶺下村是烏牛早茶核心產(chǎn)地，也是家家戶(hù)戶(hù)都種茶。村民戴益生只種了不到2畝茶樹(shù)，但每畝每年都有超5000元的收入，因?yàn)橥度胂鄬?duì)少，他表示對(duì)此比較滿意。但在劉俊才看來(lái)，這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，永嘉縣烏牛早茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)該有更大的發(fā)展空間。
政策扶弱育強(qiáng)農(nóng)民增收創(chuàng)效
一直以來(lái)，由于永嘉縣茶葉加工企業(yè)大都屬于家庭作坊式，加工能力很弱，全縣每年有將近60%的茶青外流，嚴(yán)重影響產(chǎn)業(yè)效益。同時(shí)全縣種植面積200畝以上只有27戶(hù)，年加工量5000斤以上企業(yè)只有17家，年產(chǎn)值2000萬(wàn)元以上企業(yè)只有1家，沒(méi)有公司化管理企業(yè)，龍頭示范帶動(dòng)性不強(qiáng)。為此，去年4月，專(zhuān)門(mén)針對(duì)永嘉縣茶葉種植、加工、銷(xiāo)售、品牌建設(shè)、主體培育、茶文化建設(shè)等方面進(jìn)行全方位扶持的《關(guān)于推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》出臺(tái)。“此舉就是為了扶弱育強(qiáng)，增強(qiáng)茶企吸納消化茶青能力，進(jìn)一步讓散戶(hù)茶農(nóng)安心種好茶，實(shí)施一年來(lái)效果明顯?！庇兰慰h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植管理科負(fù)責(zé)人劉俊才說(shuō)。
三江街道北岙村的三五早農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)公司首先獲益，因?yàn)橛辛搜a(bǔ)助，建筑面積超1萬(wàn)平方米、比原先增加約5倍的新廠房已建成，引進(jìn)了全自動(dòng)扁形綠茶流水線，茶機(jī)增加到40臺(tái)，加工產(chǎn)能得到很大提升。該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人葉琴忠說(shuō)：“以前一天只能做茶青500斤，現(xiàn)在可以做1600斤。流水線建成后節(jié)約了人工成本，以前1位師傅只能看2-3臺(tái)機(jī)器，現(xiàn)在整個(gè)流水線有40臺(tái)，只需2位師傅。據(jù)了解，三五早農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)公司自有茶葉面積只有100來(lái)畝，剩余所需茶青全部從散戶(hù)茶農(nóng)收購(gòu)。目前全縣從事茶葉生產(chǎn)加工銷(xiāo)售人員3萬(wàn)多人，他們所需茶葉都是從各地散戶(hù)茶農(nóng)處購(gòu)得。
茶農(nóng)炒制茶葉
據(jù)統(tǒng)計(jì)，近一年來(lái)，永嘉縣新建、擴(kuò)建新廠房4家，隨著茶企加工能力提升，茶青外流從原先的60%降低到了40%。同時(shí)茶葉種植面積明顯增加。因?yàn)檫B片10畝以上每畝可補(bǔ)助1500-2000元，吸引了巖坦、巽宅等地新發(fā)展茶葉基地比較多，全縣將近新增1500來(lái)畝。
規(guī)模上去后，帶動(dòng)的不僅是茶農(nóng)的種植積極性，還能為各村勞動(dòng)力不強(qiáng)的低收入人群謀福利。嶺下村烏巖下玉清農(nóng)業(yè)植保產(chǎn)業(yè)合作社的烏牛早茶種植基地今年開(kāi)采早，初期每天有10多位采茶工，高峰期時(shí)，每天則有80多位采茶工人。
“采茶工160元至180元一天還包餐飲，一年最長(zhǎng)有40來(lái)天，最短也有20多天的采茶時(shí)間?！睋?jù)劉俊才介紹，除此之外，各地茶企需要的管理人員工作員工都是就近村人。如楠溪云嶺山白茶有限公司每年雇傭女性采茶兩次，共300至400人，一個(gè)月采茶女平均收入約6000元，附近的男性村民則成了茶園工人，在家門(mén)口就能掙到工資。
茶園+景點(diǎn)茶旅融合譜新篇
茶由人生，隨人而變，而人們?cè)谟啦煌Ｐ哪_步中，一直在尋找人、茶、自然的交融。每年春回大地，漫山郁郁蔥蔥的茶樹(shù)都是各地最美的風(fēng)景線，如何讓這道風(fēng)景線成為經(jīng)濟(jì)線，成為鄉(xiāng)村新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，讓人、茶、自然合奏新樂(lè)章，近年來(lái)，永嘉開(kāi)始踐行。
永嘉茶農(nóng)采茶
在行禪村，連片4000多畝的優(yōu)美茶園激發(fā)了縣農(nóng)村電商服務(wù)中心打造“行禪春早”品牌的靈感。從去年10月開(kāi)始，行禪村的烏牛早茶逐步實(shí)現(xiàn)品牌化運(yùn)營(yíng)，打造茶文旅IP、茶文化文旅示范基地。結(jié)合茶葉種植、茶葉采摘、整合精品文旅產(chǎn)業(yè)如制茶體驗(yàn)、茶文創(chuàng)品、茶山古道徒步等，逐步形成集游玩、觀賞、體驗(yàn)、研學(xué)、購(gòu)物、健身于一體的茶文旅示范村。有玩有學(xué)有樂(lè)還有茶有香，這是傳統(tǒng)茶農(nóng)不敢想象的美景，但這是永嘉縣茶旅融合新的模樣。
在馬岙村，烏牛早茶源頭基地生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)工程去年已完成一期工程，今年啟動(dòng)二期建設(shè)。1000米彩色游步道、300多米登山游步道，還有長(zhǎng)廊、停車(chē)場(chǎng)、景觀墻，茶園不再只是茶園，而變身成為一處景點(diǎn)，那是未來(lái)鄉(xiāng)村的模樣，實(shí)現(xiàn)茶種植和二三產(chǎn)業(yè)的整合，從多個(gè)角度提升村民經(jīng)濟(jì)收益，實(shí)現(xiàn)共富。
烏牛早茶園
在云嶺鄉(xiāng)，依托山地溫泉省級(jí)旅游度假區(qū)，云嶺茶園已經(jīng)不再單純依靠農(nóng)業(yè)種植與加工生存，進(jìn)而創(chuàng)新發(fā)展方向，探索集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)培訓(xùn)、鄉(xiāng)村休閑、研學(xué)旅行于一體的最美鄉(xiāng)村發(fā)展模式，將農(nóng)場(chǎng)從起初小而美茶園轉(zhuǎn)變?yōu)槿缃窈枞~、茶油、水果等多種經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)，覆蓋種植、科研、深加工、培訓(xùn)、鄉(xiāng)村休閑于一體的全產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，為云嶺鄉(xiāng)的種植戶(hù)提供一個(gè)新的發(fā)展思路和可借鑒模板。
烏牛早茶品種以“早”和“優(yōu)”在業(yè)內(nèi)獨(dú)樹(shù)一幟，而且產(chǎn)業(yè)鏈完整，但一直以來(lái)沒(méi)有公用品牌。永嘉縣目前共有40多家茶葉企業(yè)，擁有30多個(gè)商標(biāo)，真正叫得響的“烏牛早”這一品牌的所有權(quán)使用權(quán)均長(zhǎng)期掌握在個(gè)人公司，不能為全縣茶葉產(chǎn)業(yè)使用，這在很大程度上阻礙了永嘉縣烏牛早茶產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。目前永嘉縣委縣政府已看到癥結(jié)，正在發(fā)力解決。
烏牛早茶
“一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)幾欲仙。“茶早、味香、人仙，從永嘉裊裊飄出的這縷烏牛早茶香必將煥發(fā)新魅力，飄得更持久更香醇。
來(lái)源：央廣網(wǎng)、北京茶世界
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